Rinderfilet in fingerlange, bleistiftdicke Streifen schneiden; Knoblauch zerdrücken, mit Zucker, Sojasoße,
Suppe und Sherry mischen; über das Fleisch geben und mindestens eine Stunde darin ziehen lassen;
Fleisch herausnehmen, abtropfen und im Wok im heißen Öl 3 - 4 Minuten braten; Marinade dazugeben und
kurz schmoren lassen.
