Zwiebel fein hacken; Kürbis in kleine Würfel schneiden; Zwiebel im Öl andünsten; Kürbis und Kastanienreis
beigeben; mit der Gemüsesuppe angießen und bei kleiner Hitze köcheln lassen bis der Kürbis weich ist;
Suppe mit dem Mixstab pürieren; Schlagobers und Orangensaft dazugeben und aufkochen; mit
Kardamom, Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken.
