Spargel in ca. 3 cm kleine Stücke schneiden; im Olivenöl-Buttergemisch anrösten; mit Salz, Pfeffer,
Basilikum und Knoblauch (zu gleichen Teilen gepreßt und gehackt) würzen; kurz bevor der Spargel al dente
ist gibt man die Paradeiserwürfel dazu; mit dem grob geriebenen Parmesan bestreuen.
