Mangold Stiele und Blätter getrennt quer in Streifen schneiden; Knoblauch und Schalotte fein würfeln;
Koriandergrün fein hacken; Mangoldstiele mit den Zwiebel- und Knoblauchwürfeln in Butter kurz
anschwitzen; zuckern und mit der Teriyakisauce ablöschen; Blätter dazugeben und kurz mitdünsten;
Koriandergrün unterheben.
