Pastinaken und Erdäpfel schälen; in kleine Spalten schneiden; Zwiebel achteln; in Öl anbraten und weich
schmorren; Rosmarin und weiche Butter vermischen; dazugeben und gut durchmischen; mit Salz und
Pfeffer würzen; Steaks salzen und pfeffern; mit dem Rosmarinzweig in Öl zur gewünschten Garstufe braten
