Knoblauch in wenig lauwarmes Wasser für eine halbe Stunde einweichen; Backpulver, Nelkenpulver,
Majoran und Pfeffer hinzufügen; Faschiertes salzen, paprizieren und unter die Knoblauchmischung rühren;
soviel Wasser zufügen dass die Masse geschmeidig und leicht formbar wird; über Nacht im Kühlschrank
ziehen lassen; 25 kleine Würstchen formen und in der Pfanne oder am Grill braten.
