Brösel in Olivenöl goldgelb rösten; Knoblauch zugeben und mitrösten; Petersilie untermischen; leicht
salzen.
Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen; Zwiebel in Olivenöl anschwitzen; Knoblauch und
Chiliflocken zugeben und beides kurz mitbraten; Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen; mit
Wodka ablöschen; Tabascosauce einrühren; Tomaten und etwas Pastawasser zugeben; Sauce etwas
einkochen lassen; mit Salz abschmecken.
Spaghetti in die Sauce geben und vermischen; mit den Bröseln bestreuen.
