Salate

Panzanella (ital. Brotsalat)



Für 4 Personen

Zutaten:

  • 250 g Ciabatta leicht angetrocknet
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 250 g Mozzarella
  • 80 ml Olivenöl getrüffelt
  • 1 TL Oregano
  • Basilikum
  • Salz, Pfeffer
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    Brot in kleine Stücke schneiden; Tomaten halbieren; Mozzarella würfelig schneiden; in eine Schüssel geben; mit Olivenöl vermengen; Basilikumblätter zerpflücken und untermengen; mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

    Stichworte

    Brot, Italienisch, Mozzarella, Paradeiser, Tomaten

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