Schafkäse zerdrücken und mit den Bröseln und Kräutern vermischen; Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer
würzen; in Öl anbraten und die Thymianzweige mitbraten; Grill vorheizen; Koteletts in Auflaufform legen und
mit der Käsemasse bestreichen und überbacken; Bratenrückstand mit Bratensaft aufgießen und
aufkochen.
