Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen; Thunfisch in daumengroße Würfel schneiden und in
Sojasoße marinieren; in Olivenöl glasig braten; Blattspinat in etwas Butter zusammenfallen lassen; mit
Muskat, Salz und Pfeffer würzen; Mascarpone und Crème fraîche dazugeben; mit etwas Nudelkochwasser
verdünnen; vom Feuer nehmen; Parmesan untermischen; mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken;
Thunfischwürfel untermischen; mit den Nudeln vermengen.
