Brot in kaltem Wasser einweichen; Paradeisern die Haut abziehen; Brot ausdrücken; mit Paradeisern,
Essig, Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren; Suppe für ca. 1 Stunde kalt stellen; Eier hacken;
Rohschinken in Streifen schneiden; Suppe mit Rohschinken und Eiern garnieren.
