Semmelknödel

Für 9 Stück

Zutaten:

200 g Semmelwürfel

1/4 l Milch

1 Ei

4 EL Mehl glatt

1/2 Bd. Petersilie

Salz

Milch und Ei versprudeln; salzen und über die Semmelwürfel gießen; einziehen lassen; kurz vor der Verwendung Petersilie und Mehl dazugeben; mit nassen Händen Knödel formen; im heißen Wasser ca. 10 -15 Minuten ziehen lassen.


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