Garnelen Sherry, Salz und Pfeffer 5 Min. marinieren; Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden; Garnelen in
heißem Öl 1#2 Min. pro Seite braten; herausnehmen und warm stellen; im Bratenrückstand Ingwer,
Knoblauch und Chiliflocken braten bis es duftet; Spargel zugeben und bißfest braten; Garnelen zurück in
die Pfanne geben; Sherry, Sojasauce, Butter dazugeben; 1#2 Min. braten bis die Sauce gut vermischt ist;
zum Servieren mit Sesam bestreuen.
