Kokosreis

Für 2 Personen

Zutaten:

1 EL Olivenöl

1 Becher Basmatireis

1/4 l Kokosmilch

Salz

Öl erhitzen; Reis dazugeben und gut durchrühren bis er mit Öl überzogen ist; mit Kokosmilch und Wasser aufgießen; ca. 20 Minuten im Mikrowellenherd kochen; mit Gabel auflockern und noch 5 Minuten offen ausdünsten lassen.


Stichworte	Kokosmilch, Reis
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