Stroherdäpfel

Für 4 Personen

Zutaten:

8-10 Erdäpfel

1/2 l Öl

Salz

Erdäpfel schälen und feinnudelig schneiden; ca. 10 Minuten ins kalte Wasser legen; in einem Sieb abtropfen lassen; im Öl knusprig frittieren; salzen.


Stichworte	Erdäpfel, Kartoffel