Saucen, Marinaden, Würzen

Chimichurri



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 15 g Balsamicoessig
  • 40 g Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Zwiebel
  • 15 g Korianderblätter vietnamesisch
  • 10 g Petersilie
  • 1 EL Oregano
  • Chiliflocken
  • Salz
  • 1475
    Essig und Öl abwiegen und in ein Kännchen füllen; restlichen Zutaten in die Rührschüssel geben; 5 Sek./Stufe 6 hacken; mit dem Spatel nach unten schieben; 2 min/Stufe 6 hacken und dabei die Öl- Essigmischung langsam auf den Deckel der Rührschüssel gießen und in die Rührschüssel tropfen lassen.

    Stichworte

    Thermomix

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