Zwiebel in Butter anschwitzen; Grieß dazugeben und kurz mitrösten; mit Suppe aufgießen; aufkochen
lassen; Schlagobers mit dem Dotter verrühren; Suppe vom Herd nehmen und die Schlagobers-Dotter
Mischung einrühren; ziehen lassen; Schnittlauch in Röllchen schneiden und die Suppe damit bestreuen.
