alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten; 1 Stunde kühl rasten lassen; eine Tortenform buttern
und mehlen; Teig noch einmal durchkneten und ausrollen; in die Form setzen und mehrmals mit einer
Gabel einstechen; Hülsenfrüchte auf den Teig geben und ca. 15 Minuten blind backen; aus dem Rohr
nehmen und auskühlen lassen.
Fülle:
Walnüsse mit dem Zucker vermischen; Eidotter Schlagobers und Weinbrand einrühren; Nußmasse auf
dem Mürbteigboden verstreichen; bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.